Teeküche und Betriebsküche: der Treffpunkt im Unternehmen
Die Teeküche ist der Ort, an dem sich Kolleginnen und Kollegen begegnen, Kaffee kochen und kurz durchatmen. Sie ist aber auch der Ort, an dem Krümel liegen bleiben, die Spüle voll steht und der Kühlschrank ein Eigenleben entwickelt. Die Bergmann GmbH hält Teeküchen und Betriebsküchen in Büros, Praxen und Betrieben zuverlässig sauber.
Die Küchenreinigung ist in den meisten Fällen Bestandteil der Unterhaltsreinigung. Weil die Anforderungen aber anders sind als im Büro, hat sie im Leistungsverzeichnis einen eigenen Abschnitt. Hier geht es um Lebensmittelhygiene, Fett, Feuchtigkeit und Geräte, die regelmäßig Aufmerksamkeit brauchen.
Wann eine regelmäßige Küchenreinigung sinnvoll ist
In vielen Unternehmen gilt die Regel: Jeder räumt hinter sich auf. In der Praxis funktioniert das nur bedingt. Wer die Teeküche professionell reinigen lässt, spart Diskussionen im Team und sorgt dafür, dass hygienische Mindeststandards eingehalten werden.
- Teeküchen in Büros, die von vielen Mitarbeitenden gemeinsam genutzt werden
- Pausen- und Sozialräume mit Küchenzeile in Betrieben und Werkstätten
- Küchen in Praxen, Kanzleien und Beratungsunternehmen mit Gästekontakt
- Betriebsküchen und Kantinenbereiche ohne eigenes Küchenpersonal für die Reinigung
- Gemeinschaftsküchen in Coworking-Flächen und Bürogemeinschaften
Was wir in der Küche übernehmen
Arbeitsflächen und Spüle
Arbeitsplatten, Spritzschutz und Spüle werden gereinigt und entfettet, Armaturen entkalkt, Abtropfflächen getrocknet. Kalkränder und Kaffeeflecken verschwinden, bevor sie sich festsetzen.
Kühlschrank
Außenflächen und Griffe bei jeder Reinigung. In festen Abständen Innenreinigung mit Ablagen und Fächern. Abgelaufene Lebensmittel entsorgen wir nur nach Absprache mit Ihnen.
Mikrowelle und Kaffeemaschine
Mikrowelle innen und außen, Drehteller, Türdichtung. Kaffeemaschine und Wasserkocher außen, Tropfschalen und Auffangbehälter. Die Innenreinigung oder Entkalkung der Kaffeemaschine ist Sache des Herstellers oder Ihres Servicepartners.
Abfall und Böden
Restmüll, Verpackungen und Bioabfall leeren, Behälter reinigen, Beutel erneuern. Böden saugen und feucht wischen, auch unter und hinter mobilen Geräten, soweit zugänglich.
Dazu kommen Schrankfronten, Griffe, Lichtschalter, Geschirrspüler außen und das Ein- und Ausräumen des Geschirrspülers, wenn Sie das wünschen. Wie bei allen Leistungen gilt: Was im Leistungsverzeichnis steht, wird gemacht. Was Sie nicht brauchen, bezahlen Sie nicht.
Betriebsküchen: höhere Anforderungen
Eine Betriebsküche, in der Speisen zubereitet oder ausgegeben werden, unterliegt strengeren Hygieneanforderungen als eine Teeküche. Fett an Dunstabzug und Wänden, Böden mit rutschfester Oberfläche und Flächen mit direktem Lebensmittelkontakt brauchen eigene Mittel und Verfahren.
Wir reinigen Betriebsküchen in der Regel nach Betriebsschluss und arbeiten nach Ihrem Hygienekonzept. Flächen mit Lebensmittelkontakt werden nach der Reinigung mit klarem Wasser nachgespült. Für periodische Tiefenreinigungen, etwa von Böden und Fugen, kombinieren wir die Küchenreinigung mit einer Grundreinigung.
Ablauf
Besichtigung der Küche
Wir erfassen Ausstattung, Geräte, Materialien und Nutzung und besprechen, welche Aufgaben Ihr Team selbst übernimmt.
Leistungsverzeichnis
Sie erhalten eine Aufstellung aller Positionen mit Intervallen, zum Beispiel täglich für Spüle und Abfall, monatlich für den Kühlschrank innen.
Reinigung zu festen Zeiten
Meist abends nach Feierabend, damit die Küche morgens sauber und einsatzbereit ist.
Kontrolle und Anpassung
Wir prüfen die Ausführung und passen den Plan an, wenn sich die Nutzung ändert.
Warum Bergmann
- Feste Teams, die Ihre Küche und Ihre Regeln kennen
- Reinigungsmittel, die für Lebensmittelbereiche geeignet und umweltverträglich sind
- Klare Absprachen zum Umgang mit persönlichen Gegenständen und Lebensmitteln
- Ein Ansprechpartner für Küche, Büro und Sanitär
- Dokumentierte Qualitätskontrolle
- Kurze Wege im Rhein-Main-Gebiet, Übersicht unter Einsatzorte
Häufige Fragen zur Küchenreinigung
Räumen Sie auch schmutziges Geschirr weg?
Wenn Sie es wünschen, nehmen wir das Ein- und Ausräumen des Geschirrspülers ins Leistungsverzeichnis auf. Handabwasch von Geschirr ist ebenfalls möglich, wird aber separat kalkuliert, weil der Zeitaufwand stark schwankt.
Was passiert mit Lebensmitteln im Kühlschrank?
Wir werfen nichts eigenmächtig weg. Üblich ist eine Vereinbarung, nach der an einem festen Tag alles entsorgt wird, was nicht beschriftet ist oder das Haltbarkeitsdatum überschritten hat. Die Regel kommunizieren Sie an Ihr Team, wir setzen sie um.
Reinigen Sie die Kaffeemaschine auch innen?
Außenflächen, Tropfschale und Auffangbehälter ja. Die Innenreinigung und Entkalkung von Kaffeevollautomaten überlassen wir dem Hersteller oder Ihrem Servicepartner, damit keine Garantieansprüche berührt werden.
Können Sie die Küchenreinigung mit der Büroreinigung kombinieren?
Ja, das ist der Normalfall. Küche, Büroräume und Sanitärräume werden im selben Durchgang vom selben Team gereinigt. So haben Sie einen Ansprechpartner und eine Rechnung.
Küchenreinigung anfragen
Kostenlose Besichtigung, Leistungsverzeichnis mit Intervallen und Festpreisangebot.